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Gâteau au Yaourt saveur Vanille et Spéculoos

Que faire avec un paquet de biscuits spéculoos entamés si personne ne veut les manger. Hormis dévorer le paquet à moi seule ? La réponse : les intégrer dans un autre gâteau. J’ai choisi un gâteau au yaourt.

 

LES INGRÉDIENTS POUR 6 personnes

  • 1 yaourt saveur vanille
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d’huile
  • des spéculoos (environ la moitié d’un paquet)

 

LA PRÉPARATION Du gâteau au Yaourt vanille/SPÉCULOOS

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Avec la main ou un robot, réduire les spéculoos en miettes.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter le yaourt et fouetter.
  • Incorporer la farine et la levure, et mélanger. Puis ajouter le pot d’huile et mélanger à nouveau.
  • Incorporer les spéculoos émiettés et mélanger bien la préparation.
  • Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
  • Enfourner pour 25 minutes.
  • Piquer avec la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.
  • Laisser tiédir, démouler et savourer !

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L’AVIS DES PETITES PAPILLES

J’adore les spéculoos. Mais il s’avère que je suis la seule à les manger à la maison. J’ai tout d’abord pensé à faire un cheesecake. Là encore, même problème, il n’y a que moi qui aime. Alors j’ai choisi de les incorporer dans un gâteau au yaourt.

Cela lui a donné un bon goût et une jolie couleur. Et vu la vitesse à laquelle le gâteau a été englouti, je peux dire que c’est un succès. Autant pour les grands que pour les petits.

En bref, une bonne solution pour combiner les restes de biscuits sans tout dévorer en solo (Petite pensée pour ma silhouette =^.^= ).

Bon appétit !!

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J’espère que cette recette t’a plu. Comment accommodes-tu les fins de paquets de biscuits ?

N’hésite pas à me laisser un petit commentaire avec tes idées de repas pour les petits et grands gourmands.

@ bientôt !

Angie

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